Quelques définitions et citations...

liberté (http://www.le-dictionnaire.com)
Nom féminin

• absence de contrainte
• état d'une personne libre, non contrainte
• état d'un individu qui n'est pas soumis à la servitude
• possibilité de penser, d'agir, de s'exprimer selon ses propres choix
• indépendance d'un peuple
• état d'un pays gouvernant en pleine souveraineté

Sécurité (http://www.larousse.fr)
 Nom féminin

• Situation dans laquelle quelqu'un, quelque chose n'est exposé à aucun danger, à aucun risque, en particulier d'agression physique, d'accidents, de vol, de détérioration : Cette installation présente une sécurité totale.
• Situation de quelqu'un qui se sent à l'abri du danger, qui est rassuré.
• Absence ou limitation des risques dans un domaine précis : Ils recherchaient la sécurité matérielle.

Citations (wikipédia)

« Un peuple prêt à sacrifier un peu de liberté pour un peu de sécurité ne mérite ni l'une ni l'autre, et finit par perdre les deux. »

— Benjamin Franklin

« L'adversaire d'une vraie liberté est un désir excessif de sécurité. »

— Jean De La Fontaine

« Marchander sa liberté contre de la sécurité, c'est un pacte diabolique. Une fois la transaction signée, on n'a plus ni liberté ni sécurité. »

— Garry Spence (avocat américain)

« La droite dit : la première liberté, c'est la sécurité. Nous disons au contraire : la première sécurité, c'est la liberté . »

                — Pierre Mauroy